パティシエとしての確かな経験・技術を活かし、新事業の創業に挑戦!
事業内容 |
フランス料理のようにデザートをコース仕立てでいただく新事業のスイーツ飲食店 |
令和元年度支援事例
開業する際、自身の経歴をアピールポイントにするようにとのアドバイスをもらい、融資の際にも、お客様にも評価していただき、大成功になりました。オープンまでもオープンしてからも、心配や不安な面を1つずつ聞いて確実なものにしていく事ができました。まだ色々と不安もありますが、いつでも相談できることに心救われてとても前向きにお店を回す事ができています。ありがとうございます!
書式通りにきれいにまとまった事業計画書を作るよりも、ご自身の言葉でしっかりと思いを伝え、より具体的な事業イメージを描けていることが大切なのだと再認識させていただいた事例です。忙しい中でこちらのご提案を着実に実行される実行力も素晴らしく、ずっと応援させていただきたいお店ができました。
担当:高橋コーディネーター